Горячие закуски
Огромной площадью в 1200 кв. км австрийскую столицу полукругом охватывает Wienerwald – Венский лес. Большой зелёный массив, покрытый густыми лесами, с красочными долинами, в окружении гор. Это не только зона отдыха и лёгкие Вены, но и живущий собственной культурой, с большим историческим прошлым регион. Творчество многих великих поэтов и философов, художников и композиторов связано с Венским лесом. Зелень его лесов вдохновляла Шуберта, Бетховена, Моцарта, Штрауса. Здесь отдыхала от довлеющей чопорности императорского двора Сисси, жена Франца Иосифа, императрица Австрии и венгерская королева. Здесь под сенью листвы хранится тайна майерлингской трагедии наследника престола Рудольфа и его возлюбленной Марии Вечера. Покончил ли он с собой, предварительно убив свою любовницу, или это было спланированное кем-то убийство кронпринца – тайну эту пытаются разгадать историки и писатели вот уже более 100 лет.
![15.DSC_0138.jpg - [29.04.2009 16:49:38]](http://wenwals.nnov.ru/data/15.DSC_0138.jpg)
| Тигровые креветки жареные с томатом и базиликом | 81/150/65гр. | 560= |
| Баклажаны запеченные по-венски (баклажаны, телятина, перец сладкий, лук, сыр) |
155/4гр. | 270= |
| Гребешки морские с острыми овощами | 120/30гр. | 420= |
| Куриная печень в кисло-сладком соусе с ломтиками дайкона и маринованным виноградом | 190гр. | 250= |
| Мидии «Киви», запеченные в ракушке с овощным «жульеном» | 150/33гр. | 215= |
| Почки, запеченные в валоване «по-касельски» | 177/2гр. | 270= |
| Блины с красной икрой | 100/5/30 гр. | 455= |
| Фламбе из фуа-гра со свежими ягодами (утиная печень, малина, ежевика, виноград, черная смородина, мед) Гарнир: зеленый салат с кедровыми орешками |
150/70гр. | 1190= |
| Блинчики фаршированные морепродуктами под сырным соусом (морской коктейль, креветки, сливки, вино белое, томат, икра красная, зелень) |
250гр. | 390= |
| Лосось в омлете со шпинатом | 130/20гр. | 395= |
| Кальмары жаренные во фритюре | 200гр. | 465= |
| Ризото из телятины (телятина, лук, помидора, зелень, сливки, рис) |
250гр. | 455= |
| Закуска «Каприччио» (филе судака, шампиньоны, помидор, сыр, майоран) |
160гр. | 225= |
| Шампиньоны жаренные на гриле | 200гр. | 205= |
| Жульен из шампиньонов | 110гр. | 135= |
| Жульен из белых грибов | 110гр. | 320= |
| Жульен из кальмаров | 135гр. | 260= |
| Жульен куриный | 110гр | 225= |
| Жульен из языка | 135гр. | 325= |